Hola a  todos.

Hoy la noche ha sido casi como en casa, estamos alojados en un convento, en el pueblo de Saint Come      d´Olt, dicen que uno de los mas bellos de Francia. Hemos decidido hacer un parón y pasar dos noches en este sitio para realizar trabajo de oficina, debido a la gran cantidad de material que hemos recopilado en estas semanas. Parece que fue ayer cuando salimos de casa y ya han pasado casi tres semanas.

Nuestra humilde morada.

Ayer por la tarde, para despejarnos un poco, fuimos al pueblo de Laguiole, famoso por sus cuchillos y navajas. Incluso visitamos uno de los talleres con más experiencia e historia a sus espaldas.

El taller.

La visita fue muy curiosa, ya que te explican la fabricación desde el principio: aleaciones de la hoja, la forja, corte de la hoja, tallado, elección de la cacha, detalles personalizados, montaje y al final, un exigente control de calidad. Os dejo algunas fotos curiosas.

Hojas de cuchillos para untar el paté o la terrine.

Con las cachas sin terminar.

Cuberterías de trinchar y servir.

Ya acabadas, ninguna es igual a otra.

A día de hoy habremos recorrido unos 450 kms. y aún nos restan unos 750 kms. de maravillas y sorpresas. El ánimo esta alto y nos coordinamos muy bien en el día a día.

Estas tierras son maravillosas, con prados verdes y ondulantes que se pierden en el horizonte. De cualquier manera en invierno deben de ser infernales. A tan solo 1000 metros de altura tienen una estación de esquí y las fotos que vemos son de paquetones de nieve.

Si de algo estamos disfrutando también y casi a diario, es de la riqueza gastronómica del camino, donde si uno tiene la vista un poco educada y sabe donde buscar puede encontrar muchas frutas variadas. Caso aparte son las setas, que también hay muchas, pero más vale ser precavido cuando no las conoces.

Hasta ahora hemos visto modalidades de hacer el camino de lo más variopinto: a caballo, en burro, con carritos, en familia, en solitario, parejas, etc.

 Físicamente, no tenemos problema alguno, salvo los derivados de las picaduras de mosquitos.Álvaro, a quien le pican todos los días y le afectan mucho, está a base de antiestamínicos . A Mamen tambíén le pican, pero apenas le afectan y a mi, no se atreven.  Yo los pies los tengo algo hinchados de la caminata, pero todo dentro de lo normal de esta paliza.

Encuentra la diferencia. ¿En qué tobillo picó el mosquito?

De cualquier manera, apreciareis que en las fotos Álvaro y yo somos los más afectados por el "síndrome del camino", Mamen en cambio no aparenta síntoma alguno y se le ve muy guapa, como siempre.

No es por picadura, es natural.

Groucho Marx, nos visitó.

La lavandera en aguas claras.

Mañana emprenderemos la marcha y esperamos poder contaros más cosillas.


salu2!!!